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cascade de gourmandises
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24 février 2014

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre
Ingrédients: 250g chocolat 100g fromage bla nc 100g farine 3 oeufs 40g sucre 1 peu de levure chimique 1 pincée de sel Facultatif quelques framboise congelées Préparation: Préchauffer le four à 180°C Battre les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de...
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27 février 2014

cake sans beurre

cake sans beurre
Ingrédients: 2 oeufs 100g sucre Sucre vanillé 200 g farine 1 peu de levure chimique 25cl creme fraiche (légère) Faculatif: Pépites de chocolat (mais obligatoire chez nous ;)) Préchauffer le four a 180°C mélanger oeuf avec le sucre Ajouter la crème Puis...
Posté par dan67 à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2014

Cake citron pavot

Cake citron pavot
TOUT SIMPLE, TOUT BON! Ingrédients: 1 pot de yaourt (qui sert pour les autres dosages) 1 pot de sucre 2,5 pots de farine 0,5 pot d'huile 2 oeufs 1 sachet levure 2 citrons 2càs de graines de pavot Préparation: Mélanger dans l'ordre le yaourt, le sucre,...
Posté par dan67 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2014

Crème de lentilles corail

Crème de lentilles corail
Temps de préparation : 7 min + Thermomix : 26 min Ingrédients: 1 oignon 3 carottes 1 gousse d'ail 180 g de lentilles corail 1000 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes ou de boeuf Sel Poivre 60 g de crème liquide Préparation: 1 - Mettre dans le bol l'oignon...
Posté par dan67 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2014

Cookies

Cookies
Cette recette est au départ issue d'un kit SOS Cookies Ingrédients: 250g farine 1 cuil à café de bicarbonate 1 cuil à café de levure 1 pincée de sel 100g flocons d'avoine 125g pépites de chocolat 100g de cassonade 100g sucre blanc 50g noix concassées...
Posté par dan67 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2014

Gâteau d'Antoine

Gâteau d'Antoine
Ultra simple à faire et c'est LE gâteau de mon fils. Et aujourd'hui il a 16 ans A prépararer la veille. 15 minutes de préparation Ingrédients: 250 g de beurre 150 g de chocolat noir 150 g de sucre 2 Oeufs 1 cuillère à café de café soluble 1 paquet de...
Posté par dan67 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2014

Crème type Marron Suisse

Crème type Marron Suisse
Ingrédients: 3 Œufs 180 g de mascarpone 350 g de crème de marron 1 pincée de sel Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'œufs Dans le bol Kitchenaid, battre les blancs en neige ferme, avec le fouet Dans le bol Thermomix, insérer le fouet, les jaune...
Posté par dan67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mars 2014

Mare aux Cochons

Mare aux Cochons
Ingrédients: Gâteau 150 g de beurre mou 150 g de sucre roux 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 Œufs 150 g de pépites de chocolat Ganache au chocolat 200 ml de crème liquide 200 g de chocolat au lait pâtissier Décoration Fingers chocolat blanc...
Posté par dan67 à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 mars 2014

Cuisses de dinde à la moutarde

Cuisses de dinde à la moutarde
Pour 6 personnes Temps de préparation: 5 minutes Temps de repos: 1 heure Temps de cuisson: 1 heure Ingrédients: 2 belles cuisses de dinde 2 gros oignons 4 gousses d'ail 2 poireaux Huile d'olive 2 brins de thyms frais Sel, poivre du moulin 4 cuillères...
Posté par dan67 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2014

Délice au crabe Thermomix

Délice au crabe Thermomix
Pour 6 personnes Préparation: 10 min Cuisson: 35 min Ingrédients: Mousse de crabe 250 gr de blancs de poireaux 1 c. à soupe d huile d olives 220 gr bâtonnets de crabe (surimi) 1 boite de chair de crabe 100 gr crème fraiche épaisse legère 3 oeufs Sel,...
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27 mars 2014

Madeleines

Madeleines
Pour 24 grosses madeleines et 50 Mini madeleines Préparation: 15 Min Repos au réfrigérateur: mini 30 minutes. J'ai laissé ma pâte 3 heures au frais. C'est ce temps de repos qui provoquera la bosse Ingrédients: 3 Œufs 100 g de beurre 110 g de farine 100...
Posté par dan67 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2014

Gâteau carottes et noix

Gâteau carottes et noix
Gâteau surprise pour le premier Avril Ingrédients : 3 œufs 300 g de sucre 2 cuillères à soupe d’eau tiède 10 cl d’huile neutre ou d’huile de noix 120 g de noix 200 g de carottes 1 pincée de sel 175 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à...
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2 avril 2014

Spätzle au fromage blanc

Spätzle au fromage blanc
Une nouvelle recette de Spätzele, c'est une recette Tupperware. Ils peuvent être servis tel quel en accompagnement d'une viande en sauce ou alors vous pouvez les faire revenir dans un mélange lardons, champignons par exemple. Préparation: 15 min Cuisson...
Posté par dan67 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2014

Chocolats de Pâques

Chocolats de Pâques
La recette peut se faire au Thermomix, mais je trouve plus simple et rapide de faire fondre mes chocolats au bain-marie Ingrédients : 20 g de chocolat blanc 60 g de chocolat noir (ou chocolat au lait) 100 g de pralinoise 2 meringues ou quelques crêpes...
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5 avril 2014

Brioches Suisses

Brioches Suisses
Une nouvelle idée toute simple pour les petits déjeuners, fourrés avec une crème pâtissière et des pépites de chocolat ou des raisins secs LA recette permet de réaliser 14 brioches suisses Ingrédients en plus de ceux pour la brioche et la crème pâtissière:...
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6 avril 2014

Financiers

Financiers
Cette recette va vous permettre d'utiliser les blancs d'œufs, elle est très rapide à faire Préparation 10 min Cuisson 13 minutes Ingrédients: 25 gr de farine (50 ml) 80 gr de sucre glace (160 ml) Vanille liquide (ou sucre vanillé) 2 blancs d'œufs 40 gr...
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8 avril 2014

Feuilleté aux pommes

Feuilleté aux pommes
Une façon originale d'utiliser les pommes. Et comme nous sommes au mois d'avril j'ai fait une forme de poisson Ingrédients : Une pâte feuilletée du commerce Ou de la pâte feuilletée aux petits suisses 400 gr de pommes 20 gr de cassonade, elle donnera...
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12 avril 2014

Délice des oiseaux aux cerises et aux noisettes

Délice des oiseaux aux cerises et aux noisettes
Pour 6 personnes Préparation : 20 min (si dénoyautage) Cuisson : 50 min à 1 heure Ingrédients : 300 gr de cerise 100 gr de noisettes entières 100 gr de farine 100 gr de sucre 3 œufs 80 gr + 20 gr de beurre 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée de sel Réalisation...
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17 avril 2014

Gratin miracle

Gratin miracle
Gratin miracle Ce plat rapide à préparer permet de réaliser un repas équilibré, l’idéal est de le servir accompagné d’une salade verte. Ingrédients : ½ litre de lait 150 gr de semoule de blé 50 gr de gruyère râpé 3 œufs Sel, poivre Garniture : 150 gr...
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23 avril 2014

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre
Une recette simple qui peut servir d'accompagnement à une viande ou une entrée avec du saumon fumé par exemple. La recette est une recette Thermomix, elle peut être réalisée avec le quickchef Tupp de la même manière. Comme d'habitude j'ai essayé de rendre...
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25 avril 2014

Gâteau au Chocolat sans Beurre recette de Mr Felder

Gâteau au Chocolat sans Beurre recette de Mr Felder
Un gâteau extra à déguster sans modération. Ingrédients: 4 œufs 125 g de chocolat 2 cuillères à soupe de lait 10 cl de crème liquide (allégée pour moi) 1 cuillère à soupe de farine 50 g d'amandes en poudre 125 g de sucre semoule Réalisation: Préchauffer...
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29 avril 2014

Briochettes à la confiture

Briochettes à la confiture
Je vous propose encore une nouvelle façon de présenter une brioche. Elles sont fourrées à la confiture, vous pouvez également y mettre de la pate à tartiner (au Nut... maison par exemple) Recette de la Brioche (cliquer sur le mot brioche) Après la première...
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1 mai 2014

Gâteau aux petits beurres

Gâteau aux petits beurres
J'ai retrouvé le gâteau de mon enfance, et surtout une recette sans avoir besoin d'utiliser une plaque entière de beurre Lé gâteau se prépare dans un moule à cake, mais les miens sont trop étroits, j'ai donc pris mon cadre à pâtisserie rectangulaire,...
Posté par dan67 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2014

Pizza au feu de bois

Pizza au feu de bois
Depuis cinq ans maintenant nous réalisons notre pain dans le four à pain qui a été construit par mon mari et mon fils. A chaque fois nous en profitons pour faire d'autre cuisson, pizza, tarte flambée, etc... Pour 3 fonds de pizza: 15 gr de levure fraîche...
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13 mai 2014

Saucisson brioché

Saucisson brioché
Préparation: 2h10 Cuisson: 25 min Ingrédients: 1 saucisson de Lyon 1 jaune d’œuf Pour la pâte à brioche 250 gr de farine 10 gr de sel 120 gr de beurre mou 3 oeufs 20 gr de levure de boulanger 3 cuillères à soupe de lait Réalisation : Dans le bol du Thermomix...
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