Ingrédients Pour la pâte à brioche 30 g de sucre (sucre glace si réalisée sans Thermomix) le zeste d'un citron jaune non traité (optionnel) 120 g de lait 30 g de beurre doux 15 g de levure boulangère fraîche 1 jaune d'œuf (conserver le blanc pour le glaçage)...