Sablés viennois ou Spritz de Pierre Hermé Nous aimons beaucoup ces petits gâteaux, ils sont très fins à déguster. Ingrédients : 190 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 2 pincée de fleur de sel ½ cuillère à café de sucre vanillé (ou de sucre vanillé...

Je vous propose une recette issue du superbe livre rose sur la pâtisserie de Chirstophe Felder Ces bredelas sont très rapides à faire et délicieux à manger Ingrédients : 35 gr de sucre semoule, 1 gousse de vanille (j’ai utilisé 35 gr de sucre vanillé...

Gratin au potiron ou au potimarron Ce gratin accompagnera très bien le gibier en fin d'année ou fera un ecxellent plat du soir Ingrédients : 1 Kg de potiron 2 Œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (vous pouvez aussi prendre de la ricotta)...