Feuilleté aux pommes

Une façon originale d'utiliser les pommes. Et comme nous sommes au mois d'avril j'ai fait une forme de poisson

Ingrédients :

Une pâte feuilletée du commerce

Ou de la pâte feuilletée aux petits suisses

400 gr de pommes

20 gr de cassonade, elle donnera de la couleur à la compotée, vous pouvez également utiliser du sucre blanc

Sucre vanillé

10 gr de beurre

Jaune d’œuf (pour dorer la pâte)

Réalisation :

Faire fondre le beurre dans une poêle, lorsque le beurre est bien chaud, ajouter les pommes coupées en morceaux. Ajouter les sucres, laisser compoter.

Laisser refroidir

Préchauffer le four à 180 °C (Th6)

Dérouler la pâte, et la découper comme sur la photo.

Piquer la pate au centre, et recouvrir de pomme

Tresser la pâte

Dorer au jaune d’œuf

Enfourner 35 minutes à 180 °C

A déguster tiède accompagné d’une glace à la vanille