Crème type Marron Suisse

Ingrédients:

3 Œufs

180 g de mascarpone

350 g de crème de marron

1 pincée de sel

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'œufs

Dans le bol Kitchenaid, battre les blancs en neige ferme, avec le fouet

Dans le bol Thermomix, insérer le fouet, les jaune d'œufs et le mascarpone, faire tourner à vitesse 4 (il n'est pas nécessaire de mettre la minuterie)

Après 1min 30, ajouter la crème de marron tout en continuant à battre, jusqu'à l'obtention d'une jolie crème bien lisse

Incorporer délicatement la préparation aux blancs en neige.

Verser ensuite en petit pot et laisser reposer au moins 3 heures au frais

Comments

[Marie]

Recette faite hier, goûtée aujourdhui, et à l'hunanimite de toute la famille, trop trop bonne! Voir à concurrencer la marque de nestle maron suis trouvé dans les commerces.

[chatcuisine]

bonsoir est ce que le gout est tres ressemblant au vrai maron sui's svp car j'adore ca j'ai deja fait une recette mais c'etait bon mais c'etait pas le meme gout que des maronsui's merci