3 mars 2014
Crème de lentilles corail
Temps de préparation : 7 min + Thermomix : 26 min
Ingrédients:
1 oignon
3 carottes
1 gousse d'ail
180 g de lentilles corail
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes ou de boeuf
Sel
Poivre
60 g de crème liquide
Préparation:
1 - Mettre dans le bol l'oignon coupé en deux, les carottes coupées en tronçons et la gousse d'ail. Mixer 5 sec / vitesse 5
2- Ajouter les lentilles rincées, le bouillon, sel, poivre et l'eau. Programmer 25 min / 100° / vitesse 1
3- A la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 10
4- Gouter en rectifier l'assaisonnement. Servie avec un trait de crème liquide dans chaque assiette
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