cascade de gourmandises

7 avril 2020

Poulet en cocotte ou Le « poulet confiné en cocotte »

Je vous propose aujourd’hui une recette de Nicolas Stamm, chef deux étoiles de la Fourchette des Ducs à Obernai parue la semaine dernière dans le journal des DNA La recette m’a plu de part le titre très en rapport avec notre situation actuelle et surtout...

Posté par dan67 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Staub, facile, poulet

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28 novembre 2017

Gratin au potiron ou au potimarron

Gratin au potiron ou au potimarron Ce gratin accompagnera très bien le gibier en fin d'année ou fera un ecxellent plat du soir Ingrédients : 1 Kg de potiron 2 Œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (vous pouvez aussi prendre de la ricotta)...

Posté par dan67 à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: halloween, Gratin, diner, léger

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28 octobre 2015

Kebab de poulet sauce blanche et son pain pita

Voici aujourd'hui une recette que je voulais tester depuis longtemps, le kebab de poulet C'est une recette Thermomix au départ mais pour éviter d'avoir à le laver de trop nombreuses fois, je n'ai fait que le pain pita au thermomix, pour le reste je me...

Posté par dan67 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, thermomix, kebab, pita

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22 septembre 2015

One pot pasta

Aujourd’hui je vous propose un grand classique de la cuisine étudiante, je n’avais jamais testé ce type de recette pourtant elle circule beaucoup sur le net. J’ai été vraiment bluffée par le résultat. C’est bon, presque pas de vaisselle puisque tout cuit...

Posté par dan67 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, repas du soir, étudiant

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3 septembre 2015

Buns à la choucroute

J’ai vu souvent cette recette de buns en général fourré avec de la bolognaise. Comme nous n’aimons pas trop cela, j’ai été, une fois de plus influencée, par Le meilleur boulanger de France et j’ai enfin trouvé une garniture originale Je voulais utiliser...

Posté par dan67 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas du soir

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17 juillet 2015

Tian de légumes

Je n'arrive plus à vous partager de recettes en ce moment, deux raisons à cela, une activité professionnelle qui me prend beaucoup de temps et sur des chaleurs qui incitent peu et être en cuisine. Je continue néanmoins à préparer des petits plats et dessert...

Posté par dan67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgette, été

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16 mars 2015

Emincé de poulet à la crème d'oignons

Une recette à faire au Thermomix, elle est simple et rapide à préparer. Vous pourrez accompagner la sauce de tagliatelles fraîche ou de riz Comme nous n’étions que 2 à manger il m’en restait pour le lendemain, j’ai réchauffé l’ensemble et servi avec une...

Posté par dan67 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sans cholestérol, régime, multicuisson

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24 janvier 2015

Choux farcis avec ou sans Thermomix

Cette recette issue du livre Ma cuisine 100 façons m’a vraiment plu elle n’est pas à base de farce classique à la chaire à saucisse, elle est au poulet donc bien plus saine J’ai ajusté un certain nombre de chose par rapport à la recette de base. Lors...

Posté par dan67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans cholestérol, régime

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5 janvier 2015

Fleur de pomme de terre

J’ai trouvé l’idée sur internet, et évidement j’ai eu envie de tester les fleurs de pommes de terre. Une jolie déco en accompagnement d’un plat et une façon originale de présenter les pommes de terre Ingrédients pour 6 fleurs: 6 tranches très fines de...

Posté par dan67 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement

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5 janvier 2015

Caille farcie en crapaudine

J'arrive enfin à mettre en ligne mes petits plats de fêtes. Voici donc les cailles farcies, en accompagnement avec le reste de farce il est possible de farcir les têtes des champignons, j'ai fait en plus des roses de pommes de terre et quelques légumes...

Posté par dan67 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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