cascade de gourmandises

2 septembre 2015

Napolitain au Thermomix ou non

Je vous propose une recette de napolitain issue du livre tout chocolat, mais adaptée certaines étapes me paraissent farfelues Il vaut mieux préparer ce gâteau la veille il n’en sera que meilleur. Une astuce pour que les bords soient bien droit et net,...

Posté par dan67 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2015

Bavarois praliné poires

A l’occasion de mon anniversaire, j’ai réalisé un bavarois aux poires et au praliné. Ce gâteau est très frais, la poire et le praliné se maris très bien, à tester de toute urgence Après avoir fait les 2 mousses, j’ai congelé le bavarois, quelques jours...

Posté par dan67 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, poire, anniversaire, pralin

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30 août 2015

Financiers chocolat au blanc d’œuf

De mes différentes préparations, il me restait 3 blancs d’œufs. J’ai donc cherché à réaliser des financiers au chocolat. Le résultat est vraiment très bon, et idéal pour le régime faible en lipide contre le Cholestérol Ingrédients pour 12 petits moules...

Posté par dan67 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, blanc d’œuf uniquement, cholestérol

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20 août 2015

Baguettes de pain viennois

Cela fait un moment que j’avais envie d’essayer de reproduire les baguettes viennoises du boulanger, c’est chose faite. En modifiant légèrement la recette vous pouvez réaliser des baguettes viennoises plutôt salés pour faire des sandwiches moelleux comme...

Posté par dan67 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2015

Bavarois Abricots Praliné

Il y a quelques semaines nous avons fêté les noces d’Or de mes beaux-parents, à cette occasion j’ai préparé un bavarois alliant leurs goûts favoris. Après avoir fait les 2 mousses, j’ai congelé le bavarois, quelques jours après j’ai fait le miroir abricots...

Posté par dan67 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2015

Gâteau rapide aux pommes et à la cannelle au Thermomix ou sans

J’ai trouvé cette recette sur l’espace recette, elle est rapide à faire juste le temps d’éplucher les pommes et quelques secondes au Thermomix et c’est prêt à enfourner. J’ai rajouté de la cannelle à la recette de base et j’ai modifié la cuisson. Ce gâteau...

Posté par dan67 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans beurre, rapide, pommes, express

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17 juillet 2015

Tian de légumes

Je n'arrive plus à vous partager de recettes en ce moment, deux raisons à cela, une activité professionnelle qui me prend beaucoup de temps et sur des chaleurs qui incitent peu et être en cuisine. Je continue néanmoins à préparer des petits plats et dessert...

Posté par dan67 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, courgette, été

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6 juin 2015

Tiramisu Fraises

Une recette toute en fraîcheur et digne d’un dessert de restaurant. Il est simple et rapide à réaliser, et surtout par cette chaleur ne nécessite pas de four. Je l'ai réalisé avec des fraises, il est possible de faire le même tiramisu aux framboises,...

Posté par dan67 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kitchenaid, thermomix, fraicheur, fraises, sans four

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24 mai 2015

Kinder Country maison

Une fois n’est pas coutume, il y a une déferlante de Kinder country sur les blogs, alors j’ai testé moi aussi. Je n’ai pas fait la recette au Thermomix, je préfère lorsque je dois faire fondre des chocolat le faire au bain-Marie. La recette est simple...

Posté par dan67 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, kinder

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3 mai 2015

Briochette au citron et aux pépites de chocolat

Je vous propose aujourd'hui, une nouvelle forme de briochettes. Celles aux citrons sont super bonnes avec un goût très délicat Ingrédients pour 12-13 briochettes : 200gr de lait 20g de levure de boulanger fraiche 80g de sucre 80g de beurre 500g de farine...

Posté par dan67 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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