J’ai trouvé cette recette sur l’espace recette, elle est rapide à faire juste le temps d’éplucher les pommes et quelques secondes au Thermomix et c’est prêt à enfourner. J’ai rajouté de la cannelle à la recette de base et j’ai modifié la cuisson. Ce gâteau est moelleux à souhait, pratique aussi à emporter lors d’un pique-nique.

 

Gâteau rapide aux pommes et à la cannelle au Thermomix ou sans 1

 

Ingrédients pour un moule diamètre 24 :

100 gr de sucre

1 cuillère à café bombée sucre vanillé Thermomix ou un sachet du commerce

3 oeufs

1/2 paquet levure chimique

125 gr de farine fluide

70 gr huile

4 petites pommes

½ cuillère à café de cannelle

 

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°C

Au Thermomix : Mettre tous les ingrédients sauf les pommes dans le bol et mélanger 20 secondes / vitesse 5. Si besoin racler les bords et remixer 5 secondes vitesse 5

Eplucher les pommes et les couper en morceaux.

Ajouter les morceaux de pommes dans le bol et mélanger le tout à nouveau 7 secondes / Vitesse3 / Sens de rotation inverse

Verser la préparation dans un moule beurré et cuire à 180°C pendant 30 minutes. La pâte se décolle du bord lorsque le gâteau est cuit

Sans le Thermomix : procéder de même en mélangeant bien l’ensemble des ingrédients pour obtenir une pâte lisse

Gâteau rapide aux pommes et à la cannelle au Thermomix ou sans

Gâteau rapide aux pommes et à la cannelle au Thermomix ou sans 1