cascade de gourmandises

27 décembre 2014

Bûche bavaroise chocolat insert caramel beurre salé

Voici l'un de mes desserts de Noël, une bûche au chocolat au lait avec un insert caramel beurre salé. L’insert est simple à réaliser, il faut juste le préparer à l’avance et le congeler. Cette bûche peut être préparée à l’avance et congelée, il ne vous...

Posté par dan67 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, bûche

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24 décembre 2014

Bûche roulée au chocolat rapide au Thermomix ou sans

Bûche roulée au chocolat rapide au Thermomix ou sans Pour le dessert j’ai déjà prévu un marronnier avec la recette de Mr Felder, je vous posterai la recette dans les prochains jours. Mais j’ai des jeunes difficiles à table alors j’ai préparé en plus une...

Posté par dan67 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 décembre 2014

Illusion de bûche

Comme souvent je me suis amusée à détourner une recette classique, je vous propose une bûche salée au saumon. De la même manière vous pouvez la réaliser avec du jambon cru et varier les fromages en fonction de vos gouts Ingrédients : Pour la génoise :...

Posté par dan67 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Kitchenaid, bûche salée, thermomix, trompe-l’œil

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19 décembre 2014

Blanc de poulet sauce champignons aux pommes de terre au Thermomix

Voici une recette complète en cuisson 3 étages au Thermomix, pratique, rapide et bon Ingrédients : 4 blancs de poulet 500 gr pommes de terre, épluchées et coupées en forme de frites 350 gr champignons frais de Paris, pelés et tranchés. Ou surgelé 100...

Posté par dan67 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2014

Langhopf

Une spécialité Alsacienne méconnu, voisine du Kougelhopf et encore meilleur à mon gout. En faisant du rangement dans la maison de mes parents la semaine dernière j’ai trouvé ce moule bien spécial, et heureux hasard une amie blogeuse a publié sa recette...

Posté par dan67 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne

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14 décembre 2014

Boules de neiges

Temps de repos : 4 heures Ingrédients : 2 œufs 200 g de sucre glace 125 g de chocolat 25 g de farine 1 cuillère à café de cannelle 250 g d’amande en poudre + sucre glace pour faire les boules Réalisation : Râper le chocolat en copeaux. Ou mixer 5 secondes,...

Posté par dan67 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredela, Bredele

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12 décembre 2014

Berawecka ou pain aux fruits

Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle Alsacienne. C’est une spécialité que ma maman réalisait pour Noël, j’ai repris sa recette Elle était servie avec le café le jour de Noël ou du réveillon, je préfère la faire d’avance on en profite...

Posté par dan67 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne, Noël

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8 décembre 2014

Koulibiac

La recette me faisait de l’œil depuis un moment, je me suis donc lancée, j’ai apporté quelques modifications par rapport à la recette Thermomix pour rendre la recette plus légère. Ingrédients : Pâte : 360 gr de farine 180 gr de beurre coupé en morceau...

Posté par dan67 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2014

Charlotte royale à la crème bavaroise chocolat au lait

A trop regarder la télé j'ai voulu tester la charlotte royale à l'occasion du cap des 50.000 visites du blog. Merci à vous pour vos visites et vos gentils commentaires J’ai fait mon gâteau roulé à la confiture de groseille, l’acidité de la groseille est...

Posté par dan67 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois

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