specialite alsacienne - cascade de gourmandises

specialite alsacienne

13 février 2016

Linzertart La tarte façon Linz

Je n'ai jamais osé me lancer dans la réalisation de cette tarte, j'ai eu tord. La recette que je vous propose est très simple et super bonne Cette tarte se conserve plusieurs jours, elle est meilleure le lendemain Ingrédients pour un plat à tarte diamètre...

Posté par dan67 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne, Saint Valentin

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1 décembre 2015

Nids de guêpes ou Wàschpelneschte

Une nouvelle recette de bredele, typiquement alsacienne. Elle a de plus l'avantage de ne pas contenir de beurre Ces bredelas sont réalisés sur une base de meringue, avec toutes les bonnes épices qui rappellent nos Noël en Alsace Ils sont très rapides...

Posté par dan67 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne, Bredela, Noël, Bredele, blanc d’œuf uniquement, cholestérol, amande

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16 septembre 2015

Escargots à la noisettes spécialité alsacienne Schneke

Encore une viennoiserie vue dans l’émission du meilleur boulanger de France, j’ai improvisé la garniture aux noisettes chocolat, parfait pour ces premiers jours de froid. J’ai utilisé ma pâte à brioche légère, une autre recette de pâte à brioche peut...

Posté par dan67 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne, alsace, viennoiserie

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26 février 2015

Tarte au fromage blanc au Thermomix ou pas

J'ai enfin trouvé une recette de tarte au fromage blanc, bien haute et excellente Vous pouvez, si vous aimez ajouter des raisins secs Ingrédients : Pâte brisé : 250 gr de farine 125 gr de beurre ou margarine Orion (à température) 1/2 verre d’eau 1 pincée...

Posté par dan67 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne

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17 décembre 2014

Langhopf

Une spécialité Alsacienne méconnu, voisine du Kougelhopf et encore meilleur à mon gout. En faisant du rangement dans la maison de mes parents la semaine dernière j’ai trouvé ce moule bien spécial, et heureux hasard une amie blogeuse a publié sa recette...

Posté par dan67 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne

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12 décembre 2014

Berawecka ou pain aux fruits

Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle Alsacienne. C’est une spécialité que ma maman réalisait pour Noël, j’ai repris sa recette Elle était servie avec le café le jour de Noël ou du réveillon, je préfère la faire d’avance on en profite...

Posté par dan67 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne, Noël

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23 novembre 2014

Christstollen au Thermomix ou non

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle spécialité de ma région. Je n'avais jamais essayé de la faire, mais finalement c'est plutôt simple il faut du temps parce que les temps de pousses sont longs, le reste est facile. La recette de base est faite au...

Posté par dan67 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité alsacienne, Noël, alsace

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2 mars 2014

Spätzle

Ingrédients pour 4 personnes: 375 g de farine 2 Oeufs 1/4 litre d'eau Sel Pour la cuisson: 1 cuillère à soupe d'huile Mélanger la farine, les oeufs, le sel et l'eau. En fonction de la taille des oeufs ajouter un peu plus d'eau si la pâte est trop compacte....

Posté par dan67 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, spécialité alsacienne

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