Voci la recette du fond de légumes que j'utilise depuis quelques mois. Il peut etre ajouté dans l'eau de cuisson des pâtes, du riz, de légumes, dans vos sauces, risotto,... Les ingrédients peuvent varier seulon la saison. Comme je l'ai fait en hiver je...

Délais de conservation au réfrigérateur : Toujours bien recouvrir les œufs d'un film alimentaire - les blancs d’œuf :14 jours - les jaunes d’œuf : 2 jours lorsqu'ils sont plongés dans l'eau - les œufs montés en neige : 2 jours - un œuf congelé : 4 mo...