Durée de conservation des oeufs

Délais de conservation au réfrigérateur :
Toujours bien recouvrir les œufs d'un film alimentaire
- les blancs d’œuf :14 jours
- les jaunes d’œuf : 2 jours lorsqu'ils sont plongés dans l'eau
- les œufs montés en neige : 2 jours
- un œuf congelé : 4 mois