Ingrédients 140 g pralinoise 75 g chocolat noir 65% 250 g lait concentré sucré 50 g beurre 25 g huile de noisettes Préparation 1- Mettre le chocolat noir et la pralinoise dans le . Mixer 5 à 10 sec / Vitesse 10 2- Ajouter le lait et 4 min / 50°C / vitesse...

Ce caramel pourra servir à réaliser un bavarois caramel beurre salé ou des petits sablés caramel beurre salé 100 g de sucre semoule 80 g de crème liquide entière 30 g de beurre demi-sel Faire un caramel à sec avec le sucre, attention de ne pas brûler...