16 septembre 2015

Escargots à la noisettes spécialité alsacienne Schneke

  Encore une viennoiserie vue dans l’émission du meilleur boulanger de France, j’ai improvisé la garniture aux noisettes chocolat, parfait pour ces premiers jours de froid. J’ai utilisé ma pâte à brioche légère, une autre recette de pâte à brioche peut être utilisée. Je n’ai pas ajouté de glaçage, je vous note la recette si vous voulez en ajouter Brioche 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche  70 gr de beurre tempéré 70 gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 œuf 250ml de lait tiède 1 peu de sel ... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 17:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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