31 octobre 2017

Cupcake aux potirons avec ou sans Thermomix

Je suis de retour après une longue absence, j’ai testé énormément de recettes que j’ajouterais au fur et à mesure Aujourd’hui c’est Halloween, alors autant s’amuser un peu pour pouvoir se régaler     Je vous propose une recette avec des potirons, très rapide à réaliser Ingrédients pour 15 muffins : 190 gr de potiron épluché 2 œufs 90 gr d’huile 150 gr de sucre 200 gr de farine Pépites de chocolats ½ cuillère à café d’épices à pain d’épice (ou uniquement de la cannelle) ½ paquet de levure chimique   ... [Lire la suite]
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18 avril 2016

Mousse au chocolat vegan sans beurre ni oeuf

J'avais repéré depuis longtemps cette recette sur le net, mais je n'ai jamais osé essayer de peur que ce ne soit pas bon ou trop fort en goût. Mon fils m'a dit maman tu peux écrire sur ton blog qu'on ne sent rien du tout et que la mousse est extra. Mais de quoi je parle... ;) ...Du jus contenu dans la boite des pois chiche. Le résultat est réellement bluffant, je vous invite à essayer La recette est simple et ne contient que peu d'ingrédient, et en plus elle est anti-gâchie Ingrédients pour 10 ramequins: Le jus d'une boîte de... [Lire la suite]
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05 février 2016

Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

J'ai trouvé par hasard cette recette de fondant au chocolat sur le site vie pratique, comme il n'a a pas de beurre dans la composition du fondant, j'ai voulu le tester. Il est vraiment extra et meilleur encore si vous avez la patience d'attendre le lendemain pour le déguster J'ai utilisé un moule carré de dimension 22 x 22, vous pouvez également utiliser un moule rond de diamètre 25 Ingrédients: 200 gr de chocolat noir 75 gr de sucre glace 40 gr de farine 250 gr de mascarpone 4 oeufs Pour le glaçage: 100 gr de chocolat noir... [Lire la suite]
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14 août 2015

Gâteau rapide aux pommes et à la cannelle au Thermomix ou sans

  J’ai trouvé cette recette sur l’espace recette, elle est rapide à faire juste le temps d’éplucher les pommes et quelques secondes au Thermomix et c’est prêt à enfourner. J’ai rajouté de la cannelle à la recette de base et j’ai modifié la cuisson. Ce gâteau est moelleux à souhait, pratique aussi à emporter lors d’un pique-nique.     Ingrédients pour un moule diamètre 24 : 100 gr de sucre 1 cuillère à café bombée sucre vanillé Thermomix ou un sachet du commerce 3 oeufs 1/2 paquet levure chimique 125 gr... [Lire la suite]
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17 mars 2015

Fondant au chocolat sans beurre

Fondant au chocolat sans beurre J’ai trouvé cette recette sur le net, elle m’a plu puisque sans beurre et au chocolat Je l’ai déjà refaite plusieurs fois, elle a toujours beaucoup de succès. Vous pouvez l’accompagner d’une crème anglaise ou d’une glace à la vanille     Ingrédients : 3 petits suisses 200 gr de chocolat noir 150 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 50 gr de farine fluide J’ai utilisé un peu de café pour faire fondre le chocolat au micro-onde. Il est possible de prendre de l’eau. Ou de faire... [Lire la suite]
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22 février 2015

Cake au citron

 J’avais plusieurs citrons qui se perdaient et plus de gouter, alors vite vite une recette rapide de cake. Ce cake est sans beurre, donc une fois de plus le plaisir sans les inconvénients  Ingrédients: 250g de farine T45 150g de sucre 1 zeste de citron Le jus d’un citron 3 œufs (j’ai mis 2 œufs et un blanc) 30 cl de lait 15 cl d'huile (j’ai mis 5 cl d’huile d’olive au citron et 10 cl d’huile neutre) 1 sachet de levure sel   Réalisation: Préchauffer le four à 180°C (Th6) Battre ensemble les œufs et le... [Lire la suite]
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11 février 2015

Gâteau à la clémentine

Quelques clémentines qui n’étaient pas mangé une envie de faire un gâteau rapide pour le gouter et voilà un délicieux gâteau à la clémentine   Ingrédients : 3 clémentines 3 œufs 180 gr de sucre 90 g d'huile d’ISO 4 ou tournesol 220 g de farine 1 cuillère à café de sucre vanillé ou un sachet 1 sachet de levure chimique.   Préparation: Préchauffer le four Th6/180°C. Au Thermomix : Mettre dans le bol les clémentines épluchées et sans les pépins, les œufs, le sucre vanillé et le sucre, mixer 1min/50ºC/vit4. ... [Lire la suite]
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04 février 2015

Muffins tout chocolat

Une recette simple et rapide que j’ai trouvé sur le blog Mes douceurs de Sabrina qui a participé au Meilleur pâtissier de France sur M6. Ils sont très bons et plus encore le lendemain si vous les conservez dans une boite métallique   Avec les ingrédients j’ai préparé 24 muffins, il est possible de remplir plus les moules et de n’en faire que 18.   Ingrédients : 300g de farine T45 1 sachet de levure chimique 4 œufs 150g de sucre en poudre 120g de sucre glace 40g de cacao en poudre Une pincée de sel 120g de... [Lire la suite]
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19 janvier 2015

Brioche Butchy aux thermomix ou sans

Encore une brioche qui tourne beaucoup sur la blogosphère. J’ai essayé de l’alléger au maximum et elle est parfaite, bien moelleuse, et surtout elle ne contient pas de beurre uniquement de la crème allégée. Une fois de plus on peut se faire plaisir sans culpabiliser   Ingrédients pour 24 petites boules. Dans un cadre de 20*30 90 gr lait 80 gr sucre 15 gr Levure de boulanger fraiche 200 gr Crème liquide ou épaisse (j’ai utilisé de la crème allégée en matière grasse) 2 œufs 500 gr farine Un peu de sel Facultatif :... [Lire la suite]
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