28 novembre 2017

Gratin au potiron ou au potimarron

Gratin au potiron ou au potimarron  Ce gratin accompagnera très bien le gibier en fin d'année ou fera un ecxellent plat du soir     Ingrédients : 1 Kg de potiron 2 Œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (vous pouvez aussi prendre de la ricotta) 100 gr de comté râpé (ou gruyère ou mozzarella) 1 petite pincée de cannelle 1 noix de beurre (ou huile d’olive) Poivre Sel   Réalisation : Éplucher le potiron et le couper en cube Le faire revenir dans une casserole avec la noix de... [Lire la suite]
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31 octobre 2017

Cupcake aux potirons avec ou sans Thermomix

Je suis de retour après une longue absence, j’ai testé énormément de recettes que j’ajouterais au fur et à mesure Aujourd’hui c’est Halloween, alors autant s’amuser un peu pour pouvoir se régaler     Je vous propose une recette avec des potirons, très rapide à réaliser Ingrédients pour 15 muffins : 190 gr de potiron épluché 2 œufs 90 gr d’huile 150 gr de sucre 200 gr de farine Pépites de chocolats ½ cuillère à café d’épices à pain d’épice (ou uniquement de la cannelle) ½ paquet de levure chimique   ... [Lire la suite]
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21 octobre 2015

Velouté de potimarron au Thermomix

L'automne est la, alors je recommence les soupes Ingrédients : 1 petit potimarron (800 gr sans les graines) 800 gr d’eau 1 cube de bouillon de bœuf 50 gr de crème 1 cuillère à soupe rase de curry (j’en ai mis moins) Sel   Réalisation : Couper le potimarron en morceau et enlever les graines, il n’est pas nécessaire d’éplucher le potimarron Mettre les morceaux dans le bol du thermomix, ajouter le cube de bouillon, l’eau et un peu de sel Faire cuire, 20 min / 100°C / couteau inversé  / vitesse cuillère .... [Lire la suite]
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