07 février 2014

Pain à la cocotte

Au Thermomix mais réalisable sans Ingrédients: 300 g d'eau 1 sachet de levure boulangère (= 10 g de levure déshydratée) ou 25g de levure fraiche 500g de farine type 55 (ou 250 g type 55 + 250 g type 80) 10 g de sel graines de sésame ou de pavot Une cocotte: en fonte, ultra pro, plat en pyrex avec un couvercle Préparation: 1• Mettre l'eau et la levure dans le  et programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 2. 2• Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 2 à 5 min/  3• Sortir la pâte du  , former une... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 15:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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