17 juillet 2015

Tian de légumes

Je n'arrive plus à vous partager de recettes en ce moment, deux raisons à cela, une activité professionnelle qui me prend beaucoup de temps et sur des chaleurs qui incitent peu et être en cuisine. Je continue néanmoins à préparer des petits plats et dessert sympas que je vais partager avec vous bientôt. Je vous propose aujourd’hui un tian de légumes très simple et rapide à réaliser il peut servir d’accompagnement à un barbecue par exemple   Ingrédients  pour un plat rond de diamètre 20 cm: 3 tomates Une petite... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 11:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 avril 2015

Muffins aux légumes au Thermomix

Je vous propose de délicieux muffins aux légumes et aux lardons. Je me suis inspirée d’une recette de l’espace recette, que j’ai adaptée un peu Accompagnés d’une salade les muffins feront un parfait repas du soir   Ingrédients pour 12 muffins: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 80 g de lait 30 g d'huile 2 œufs 100 gr de lardons 1 carotte 1 petite courgette 1 échalote 100 g d'emmental râpé Herbes de Provence Poivre Sel (très peu)   Réalisation : Mettre la carotte, courgette et l’échalote dans... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 15:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
05 janvier 2015

Fleur de pomme de terre

J’ai trouvé l’idée sur internet, et évidement j’ai eu envie de tester les fleurs de pommes de terre. Une jolie déco en accompagnement d’un plat et une façon originale de présenter les pommes de terre   Ingrédients pour 6 fleurs: 6 tranches très fines de lard fumé 3 pommes de terre type Charlotte, elles doivent être un peu allongées et pas trop grosses Poivre Herbes de Provence Huile d'olive   Réalisation : Préchauffer le four à 180°c Couper les tranches fines de pommes de terre à l’aide d’une... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 15:42 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
02 mars 2014

Spätzle

Ingrédients pour 4 personnes: 375 g de farine 2 Oeufs 1/4 litre d'eau Sel Pour la cuisson: 1 cuillère à soupe d'huile Mélanger la farine, les oeufs, le sel et l'eau. En fonction de la taille des oeufs ajouter un peu plus d'eau si la pâte est trop compacte. Faire bouillir une grande casserole avec de l'eau avec l'huile. Lorsque l'eau bout vous pouvez former vos Spätzle avec la râpe. Voir photo Quand ils remontent à la surface, les sortir et bien les égouter. Les étapes ci-dessus peuvent se faire la veille. Au moment... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 06:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,