cascade de gourmandises

23 novembre 2014

Noisettins

Une nouvelle recette de Bredele, ultra rapide à faire Préparation 15 minutes Cuisson 10 minutes Pour 70 pièces environ Ingrédients: 125 gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé, ou une cuillère à café de sucre vanillé Thermomix...

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23 novembre 2014

Etoiles glacées

Encore une de mes recettes incontournables pour les bredela et surtout une des plus réclamée par mes enfants Préparation : 1h30 Repos : 1 heure Cuisson 10 minutes Environ 70 gâteaux Ingrédients: 250 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet...

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23 novembre 2014

Meringues

Les toutes classiques meringues 2 blancs d'œufs 125 gr de sucre semoule Si vous voulez en faire la moitié au chocolat : 1 cuillère à soupe de cacao amer Préchauffer le four à 110°C Battre avec le Kitchenaid équipé du fouet ou avec un batteur, les blancs...

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18 novembre 2014

Spritz

Ingrédients : 175 g de beurre salé mou 65 g de cassonnade 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 250 g de farine 60 g de poudre d'amande Déco: cerises confites Réalisation: Battre le beurre en pommade avec la cassonnade, le sucre en poudre...

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12 novembre 2014

Ganache Chocolat noir

Voici la ganache que j'ai utilisé pour garnir mes macarons, elle a juste la consistance parfaite pour les garnir Ingrédients: 133 gr de crème liquide 1 cuillère à café de sucre (plus si votre chocolat est amer) 160 gr de chocolat noir en pistole ou haché...

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19 septembre 2014

Boisson au persil

Une boisson pleines de vitamines et une superbe découverte gustative. Je l’ai réalisé au Thermomix, elle est réalisable dans un blender Ingrédients : 10 brins de persil, sans les queues 1 ½ de citron pelé à vif et épépiné 70 gr de sucre 100 gr de glaçon...

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12 août 2014

Confiture de mirabelle

Pour mettre sur les petits pains quoi de meilleur qu'une confiture maison avec les fruits du verger Ingrédients : 2,5 kg de mirabelles dénoyautées 2 kg de sucre gel 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de jus de citron Réalisation...

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19 juillet 2014

Citronnade au Thermomix

Une boisson très rafraichissante pour les gouters d'été Ingrédients : 2 citrons bio 100 gr de glaçons 100 gr de sucre (vous pouvez en mettre plus) 600 gr d’eau (il est possible d’utiliser de l’eau pétillante) Réalisation Couper les extrémités des citrons,...

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14 juin 2014

Sucre Vanillé Thermomix

Sucre Vanillé Thermomix 300 gr de sucre en poudre 2 gousses de vanille Couper les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur Mettre les gousses et le sucre dans le bol et mixer 1 min à vitesse 9 Conserver...

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7 mai 2014

Confiture poires vanille au Thermomix

Ingrédients : 500g de poires bien mûres 500g de sucre gélifiant 1 cuillère à soupe de vanille liquide Réalisation : Pelez les poires et coupez-les en quartiers. Déposez les dans le bol du Thermomix et mixez 1 min 30 / vitesse 9. Ajoutez le sucre, la vanille...

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