06 février 2014

Sablé au caramel beurre salé ou confiture

250 g de farine 2 cuil à café rases de levure chimique 90g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 cuil à café de sucre vanillé Thermomix) 1 pincée de sel 1 Œuf 120g de beurre tempéré Caramel beurre salé Ou Confiture de framboise   Sans Kitchenaid: Creuser une fontaine dans le mélange farine tamisée levure. Y mettre le sel, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Travailler avec une partie de la farine. Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement le tout. Former une boule. Avec Kitchenaid ou autre robot:... [Lire la suite]
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06 février 2014

Gateau magique au chocolat ou vanille

Ce gateau est magique parcequ'avec une seule préparation lors de la cuisson le gateau se sépare en trois textures différentes Ingrédients 4 œufs 150 g de sucre en poudre 1 cs d’eau 125 g de beurre fondu 115 g de farine 500 ml de lait tiède 1 gousse de vanille grattée OU  4 gouttes d'extrait de vanille Pour une version chocolat (incorporez alors 45 g de cacao amer et mettre alors 75 g de farine) Préchauffer le four à 150 °C Battre les blancs en neige et reserver Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, l'eau et la vanille... [Lire la suite]
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