Quelques clémentines qui n’étaient pas mangé une envie de faire un gâteau rapide pour le gouter et voilà un délicieux gâteau à la clémentine

 

Gâteau à la Clémentine

Ingrédients :

3 clémentines

3 œufs

180 gr de sucre

90 g d'huile d’ISO 4 ou tournesol

220 g de farine

1 cuillère à café de sucre vanillé ou un sachet

1 sachet de levure chimique.

 

Préparation:

Préchauffer le four Th6/180°C.

Au Thermomix : Mettre dans le bol les clémentines épluchées et sans les pépins, les œufs, le sucre vanillé et le sucre, mixer 1min/50ºC/vit4.

Ajouter l'huile 5 sec / vit4.

Pour finir ajouter la farine et la levure mixer 10 sec / vit5.

Au Kitchenaid : Blanchir les œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange double de volume

Ajouter le jus des 3 clémentines. Mélanger

Ajouter l’huile, mélanger

Ajouter la farine, mélanger à la levure.

Il faut obtenir une pâte bien lisse

 

Verser la pâte dans un moule 26 cm environ, beurré et fariné ou dans un moule en silicone

Cuire au four Th6/180ºC pendant 30 minutes, surveiller la cuisson et vérifier avec une pointe de couteau avant de sortir du four

Gâteau à la clémentine tranche

Gâteau à la clémentine 1

Gâteau à la Clémentine