cascade de gourmandises

29 janvier 2015

Cake marbré en toute simplicité

Un cake rapide à préparer, il est possible de l'alléger en matière grasse et il n'y à qu'un seul oeuf. Le cake reste bien moelleux même le lendemain Il est possible de doubler la recette pour préparer 2 cakes en même temps Ingrédients : 130 g sucre glace...

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25 janvier 2015

Beignets boule de Berlin au four

Bientôt carnaval, alors les beignets s'imposent. Nous n'aimons pas la friture, j'ai donc essayé une recette au four, et les beignets sont justes parfaits, bien sûre sans le gout d'huile autour mais tellement plus sain Je les ai fourré avec de la gelée...

Posté par dan67 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans cholestérol, régime

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24 janvier 2015

Choux farcis avec ou sans Thermomix

Cette recette issue du livre Ma cuisine 100 façons m’a vraiment plu elle n’est pas à base de farce classique à la chaire à saucisse, elle est au poulet donc bien plus saine J’ai ajusté un certain nombre de chose par rapport à la recette de base. Lors...

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Tags: sans cholestérol, régime

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21 janvier 2015

Mi cuit au chocolat au thermomix ou pas

Une recette simple et rapide trouvée sur fourchette et bikini. Et de l'avis de mes chocovores le mi-cuit est juste parfait La préparation peut être faite à l’avance, il faut faire la cuisson au dernier moment Ingrédients pour 4 ramequins, la recette peut...

Posté par dan67 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2015

Brioche Butchy aux thermomix ou sans

Encore une brioche qui tourne beaucoup sur la blogosphère. J’ai essayé de l’alléger au maximum et elle est parfaite, bien moelleuse, et surtout elle ne contient pas de beurre uniquement de la crème allégée. Une fois de plus on peut se faire plaisir sans...

Posté par dan67 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans cholestérol, régime, sans beurre

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17 janvier 2015

Foie gras poêlé au jus de pomme maison

Je vous propose aujourd’hui une recette réalisée par le Chef d’un restaurant proche de chez moi. Il s’agit de La Bonne Franquette à Villé, que je vous conseille d’ailleurs si un jour vous êtes de passage dans la région. Cette recette est parue dans les...

Posté par dan67 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2015

Marronnier de Christophe Felder

Voici enfin la recette du marronnier que je vous avais promise. Cette recette est issue du Livre Pâtisserie de Christophe Felder (la livre rose) Il est tout en légèreté, nous l’avons apprécié malgré un copieux repas de réveillon Pour faire cette recette...

Posté par dan67 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Felder, Noël, entrement

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15 janvier 2015

Milkshake douceur Kiwi Banane

Milkshake douceur Kiwi banane Ingrédients pour 2 grands verres : 2 bananes 12 glaçons de glace vanille thermomix (ou 150 gr de glace vanille) 2 kiwis 15 gr de sucre 180 gr de lait froid Réalisation : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1...

Posté par dan67 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2015

Croustillant poire caramel au Thermomix ou Sans

Voici un autre des gâteaux que j’ai réalisés pour l’anniversaire de ma fille et de ma nièce à qui je fais de gros bisous C’est une recette Thermomix, elle est réalisable sans le thermomix aussi Je l’ai préparé dans un moule de diamètre 24 Avec les temps...

Posté par dan67 à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, anniversaire, entremet

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12 janvier 2015

Rocher coco ou rocher congolais

Il me restait des blancs d’œufs après avoir décoré toutes mes galettes, alors j’ai fait ces rochers coco 100% sans cholestérol, que du plaisir Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 130 gr de sucre 200 gr de noix de coco Au Thermomix : Mettre le fouet Verser les...

Posté par dan67 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bredela, Bredele, blanc d’œuf uniquement, sans cholestérol

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