Halloween oblige et même si je ne suis pas fan, comme il me restait des blancs d’œufs nous avons fait de meringue fantôme

 

Meringue fantôme

 

2 blancs d’œufs

125 gr de sucre semoule

 

Préchauffer le four à 110°C

Battre avec le Kitchenaid équipé du fouet ou avec un batteur, les blancs d’œufs avec la moitié du sucre.

Lorsque la meringue est prise ajouter le reste de sucre et batteur

Lorsque vous enlevez le batteur la meringue doit faire un bec

A l’aide d’une poche à douille faire des petits tas (voir photo)

Meringue fantôme avant cuisson

Cuire 45 minutes à 1 heure à 110°C four avec la porte légèrement entre ouverte. Porte bloqué avec une cuillère en bois

Meringue fantôme 3

Meringue fantôme 1

Meringue fantôme