Une recette toute simple d'un livre tupperware, je cuisine avec maman, les cookies sont très moelleux  

Cookies 2

Ingrédients :

250 gr de farine (500ml)

1 cuillère a café de levure chimique

1 pincée de sel

2 cuillères à café de sucre vanillé

125 gr de sucre (125ml)

125 gr de beurre fondu

2 petits œufs

100 gr de chocolat râpé (il est possible d’utiliser le Thermomix)

50 gr de noix concassées et quelques cerneaux pour décorer le dessus des cookies

 

Réalisation :

Verser l’ensemble des ingrédients sauf le chocolat et les noix dans le bol du Kitchenaid ou dans un saladier, une fois ces ingrédients bien mélangés ajouter le chocolat et ensuite les noix

Préchauffer le four à 180°C (Th6)

A l’aide de deux cuillères former des petits tas de la taille des cookies que vous désirez réaliser. Je les fais assez petits, contrairement à la plupart des recettes ceux la ne s’étalent pas à la cuisson, c’est ce que j’apprécie.

Poser dessus ½ noix. Je n'en avais pas suffisement pour mettre sur tous, ils sont tout de même très bons

Faire cuire 12 à 15 minutes. Les cookies doivent être moelleux à la sortie du four

Ils se conservent plusieurs jours dans une boite métallique... Ou pas si vous les manger avant ;)

Cookies 2

Cookies 2

Cookies thé