cascade de gourmandises

23 septembre 2014

Cake d'automne

C'est l'automne aujourd'hui, l'occasion de faire un bon cake de saison Ingrédients : 3 à 4 pommes coupées en dés 2 Œufs entiers 2 cuillères à café de cannelle 1 sachet de sucre vanille, ou 3 cuillères à café de sucre vanillé Thermomix ½ verre d’huile...

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22 septembre 2014

Gratin aux courges albenga ou courge violon

Quand le maraîcher se trompe et que cette chose pousse à la place d'une butternut, ça fait finalement une bonne découverte de la courge albenga. Cette courge a un bon gout de beurre, et avec sa belle couleur égaye les assiettes Ingrédients : 1 courge...

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19 septembre 2014

Boisson au persil

Une boisson pleines de vitamines et une superbe découverte gustative. Je l’ai réalisé au Thermomix, elle est réalisable dans un blender Ingrédients : 10 brins de persil, sans les queues 1 ½ de citron pelé à vif et épépiné 70 gr de sucre 100 gr de glaçon...

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18 septembre 2014

Cramique au Thermomix

Préparation 15 min Attente 2h30 Cuisson 35 minutes Ingrédients pour 2 cramiques : 150 gr de raisins de Corinthe 50 gr de sucre en grain 200 gr de lait 20 gr de levure de boulanger 500 gr de farine type 55 2 œufs 40 gr de sucre 1 pincée de sel 100 gr de...

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16 septembre 2014

Risotto de cèpes au Thermomix

Préparation 30 Min Temps de cuisson 24 Min Ingrédients 1 échalotes 20 g de beurre 150 g de Cèpes 80 g de vin blanc 200 g de riz à risotto (Arborio par exemple) 480 g d'eau 1 cube or ou bouillon de boeuf (ou de poule) Sel Poivre Parmesan 2 cuillères à...

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14 septembre 2014

Tourte aux trompettes de la mort

J’avais envie de faire une tourte aux trompettes de la mort, alors un tour en forêt pour en chercher et c’est parti. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 170 gr de trompettes (ou moins si vous n’en trouvez pas autant) 1 échalote Une noix de beurre...

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11 septembre 2014

Kinder délice maison

Une recette sympa et simple pour les gourmands de chocolat Ingrédients : Pour la génoise: 4 œufs 30 g de maïzena 120 g de sucre 50 g de farine 40g de cacao en poudre non sucre 1 sachet de levure chimique 6 cuillères à soupe de lait Pour la mousse 1 pot...

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5 septembre 2014

Gratin courgettes champignons

En période de grande récolte de courgette ce gratin permet de faire un plat complet. Il peut être préparé à l'avance et réchauffé et gratiné au moment de servir Ingrédients : 300 gr de riz 500 gr de viande hachée 1 courgette de taille moyenne 150 gr de...

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5 septembre 2014

Bavarois aux pêches du verger

Nous avons pleins de pêches dans le vergers que mon père avait planté, après la confiture j'ai fait deux bavarois un pour manger immédiatement et décoré pour mon anniversaire, l'autre pour congeler et se régaler plus tard Ingrédients : Pour un gâteau...

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1 septembre 2014

Délice de foie au Riesling

Une recette Thermomix qui est délicieuse, je l'ai servi en entrée avec les petits pains maison. Ingrédients : 250 gr de foies de volaille 1 petite feuille de laurier 6 grains de poivre 150 gr de Riesling 90 gr de beurre, (doux) 90 gr de margarine (Oméga...

Posté par dan67 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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