Boisson au persil

Une boisson pleines de vitamines et une superbe découverte gustative.

Je l’ai réalisé au Thermomix, elle est réalisable dans un blender

Ingrédients :

10 brins de persil, sans les queues

1 ½ de citron pelé à vif et épépiné

70 gr de sucre

100 gr de glaçon

500 gr d’eau

Réalisation :

Peser l’eau dans un verre mesureur

Mettre le persil, les citrons, le sucre, et les glaçons dans le bol. Attention maintenir le gobelet au début. Mixer 2 min / vitesse 10

Après 30 secondes, verser doucement l’eau au travers du couvercle (laisser le gobelet en place), cela permet d’émulsionner

Servir et déguster…