04 avril 2014

Créme patissière au Thermomix ou pas

Créme patissière: 300 g de lait 20 g de farine 1 oeuf 30 g de sucre roux 10 g de vanille liquide Crème patissière : Au Thermomix: Introduire tous les ingrédients dans le bol. Programmer 6 mn, Temp 90°C, vitesse 4 puis 5 sec, vit 9. Mettre au réfrigérateur dans un récipient filmé et utiliser lorsqu’elle est bien froide. Sans Thermomix:   - Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse - Ajouter la farine et bien à l’aide d’une cuillère en bois et détendre le mélange avec un... [Lire la suite]
Posté par dan67 à 14:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]