Pour 2 pains

180 g de lait

100 g de beurre coupé en petits morceaux

1 pincée de sel

100 g de sucre en poudre

350 g de miel

350 g de farine

2 oeufs

3 cuil. à café de mélange spécial pain d'épices (à défaut, cannelle, cardamone, gingembre, clou de girofle en poudre)

1 cuil à café de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 160-170°C

Mettre dans le Closed lid le lait, le beurre, le sel, le sucre et le miel 3 min/ 80°C/ vitesse 4.

Ajouter la farine, les oeufs, le mélange d'épices, le bicarbonate de soude 40 sec/ vitesse5.

Répartir dans 2 moules à cake beurrés

Mettre au four 1 heure à 160-170 °C. Surveiller la cuisson....

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